看你烤的是什么东西!

如果是烤鸡,烤鸭这些肉类食物,一般是建议用锡纸的。

如果是烤蛋糕烤饼干这些小甜品,其实垫上耐高温油纸就可以了或者耐高温油布也可以!

如果你舍得花钱。都用锡纸也可以。因为锡纸比油纸要贵!我个人比较建议根据食材来选择!

不是必须的!

一般用锡箔纸主要是为了防烤焦、锁住食物水分和避免油渍弄脏烤箱到时难以清理等,用不用锡箔纸可以根据自己制作食物的喜好,以及食性的性制来决定。

使用锡箔纸时需要注意下,光亮的面叫做感光面,颜色较乌的这边叫哑光面,在使用时,要用哑光面来接触食物,感光面露在外面。假如不小心用反了,感光面接触了食物,可能会造成食物粘连在锡纸上。另外不要在铝箔纸内滴入柠檬汁等酸性物质,因为铝箔纸是金属类,当金属与酸性物质混合在一起时,会发生化学变化,容易产生对人体有害的物质。

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