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一张锡纸,让你做出秒杀路边摊的灵魂花甲粉!

作者:万先生 来源:珈德利 时间:2020-10-07 17:03:08 点击:

[文章前言]:花甲粉得是锡纸包的,导热快,食物也能充分熟透入味。把锡纸窝成个碗的形状,直接放在火上煮开,豆瓣酱香、辣椒微呛,花甲在热汤里噗噗开了嘴,蒜蓉的滋味全渗进辣油油的汤里来

 什么神仙夜宵可以吃十几年都不腻?

我想,花甲粉可以排得上前几名。

今夏我又拍了一份花甲粉视频,是因为一群老伯。他们是弄堂里最帅的老爷叔,一家乐器修理店门口就是他们的根据地,闲来四人合奏一曲,演奏出来有一种轻盈又复古的派头,趁着夏末的阳光,把我给听入迷了。

这简直就是我当年和兄弟们玩乐队的梦想,头发斑白满脸皱纹,还混不吝地弹着音乐。演出完吸溜一份花甲粉,辛辣逼出了热汗,鲜香麻爽,舒坦!

花甲粉得是锡纸包的,导热快,食物也能充分熟透入味。把锡纸窝成个碗的形状,直接放在火上煮开,豆瓣酱香、辣椒微呛,花甲在热汤里噗噗开了嘴,蒜蓉的滋味全渗进辣油油的汤里来,封口锁味的锡纸一打开,原本走禁欲路线的酥饼,也吸着鼻子狂嗅起来。

锡纸海鲜粉

弹完这一曲,夏天也进入了尾声,

但对于心中有热爱的人,永远是夏天。

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